AOC Menetou-Salon

Le Domaine Philippe Gilbert est situées au centre de la France ; les vignes de Menetou-Salon produisent des vins rares et gourmands. Leur qualité est reconnue comme l’une des plus exigeantes de la Loire.

Voisine de Sancerre, l’appellation Menetou-Salon s’étend au Nord de Bourges sur une superficie modeste de quelque 470 hectares.

L’AOC Menetou-Salon est exclusivement plantée de cépages de pinot noir pour le rouge et le rosé et de sauvignon pour le blanc.

Un peu d’histoire...

La mise en place et la pérennisation d’un vignoble n’est pas le fruit du hasard.

Les vignes sont présentes dès le XIe siècle, propriété d’un seigneur descendant de conquérants vikings, le sieur Sarlon. Ce sont les moines qui en avaient la charge et qui élevaient le vin. On retrouve cette lointaine origine en nommant les habitants du village : les monestro-saloniens.