Commune de Vignoux

Champaloin, Le moulin à vent

Champaloin est la plus grande parcelle, et l’une des plus emblématiques du Domaine Philippe Gilbert. Exposé sud-est, le coteau est planté en pinot noir (4 hectares) et sauvignon (3 hectares). C’est là que Jean-Paul Gilbert, fraîchement diplômé d’œnologie, a initié son programme de plantation à la fin des années 1960. Mais l’histoire de Champaloin ne commence pas là puisque l’on y trouve les plus vieilles vignes du Domaine, plantées par Paul, son père. On y trouve ainsi un îlot de plus de cinquante ans, constitué de 35 rangs de pinot noir. A partir du millésime 2014 une nouvelle cuvée parcellaire éponyme verra le jour : Les 35 Rangs.

Sur le haut du coteau se trouve la parcelle du Moulin à Vent (50 ares), notre petite dernière, plantée en 2014 et 2015.

Toutes les vignes du domaine sont binées mécaniquement : le sol respire, sa vie macrobiotique est riche, la pluie est diffusée uniformément sur le coteau, limitant ainsi l’érosion.

Parcelles de la Commune de Vignoux Parcelles de la Commune de Vignoux