Le nouveau Guide des vins bio 2010-2011

Menetou-Salon Rouge 2007

Vin bon.
Un vin plaisir. Rouge rubis, le nez, 100 % pinot noir de vieilles vignes (25 ans), issues de sols de marnes kimméridgiennes, égrène des notes de petits fruits rouges associés à des touches florales, fougère et musc. Délicate, la bouche déroule une matière fine, mariant un joli fruit, soutenu par des tanins sensibles et une fine fraîcheur.
Non collé, non filtré.
Accord gourmand : jambon de Sancerre, grosse tranche de pain de campagne toasté.