Gault Millau vin 2010 Pierre Guigui, Pascaline Lepeletier

Menetou-Salon rouge 2007 à l’honneur

Philippe Gilbert a pris la direction du domaine en 1998, héritier d’une lignée de vignerons datant de 1768. Avec l’œnologue Jean-Philippe Louis, il a énormément investi à la vigne et à la cave, mettant en place des outils nécessaires à la production de vins de qualité. Pour aller au bout de ses convictions, il a passé la conduite du vignoble en agriculture biodynamique. Est-ce pour cela que les vins nous semblent de plus en plus « évidents », sans artifice et surtout désaltérants et naturels ? La minéralité des blancs est présente, Les Renardières est une cuvée très tendue et profonde à la fois, et ils présentent aussi beaucoup de saveur acidulée et de gras. Les rouges font penser à des jus de fruits fraîchement pressés comme la cuvée du domaine en 2008 (fraise, framboise et raisin). Les Renardières est plus complexe et plus mûr.

  • Les Renardières blanc 2007 15/20
  • Menetou-Salon blanc 2008 14/20
  • Menetou-Salon blanc 2007 14/20
  • Les Renardières rouge 2007 16/20
  • Les Renardières rouge 2006 16/20
  • Menetou-Salon rouge 2008 15/20
  • Menetou-Salon rouge 2007 16/20