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L’émoustillant

Pétillant naturel rosé, non dégorgé, issu de pinot noir.

Effervescence aérienne (d’où « émoustillant »), léger sucre résiduel.

Vin frais, bulle désaltérante et très gourmande.

Accord mets et vin

Vin sur sorbet et salade de fruits, tarte aux fraises, idéal en apéritif.